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Transitions in Structure in Oil-in-Water Emulsions As Studied by Diffusing Wave Spectroscopy.

Title: Transitions in Structure in Oil-in-Water Emulsions As Studied by Diffusing Wave Spectroscopy.
Authors: Hilde G. M. Ruis1; Kitty van Gruijthuijsen1; Paul Venema1; Erik van der Linden1
Source: Langmuir. Jan2007, Vol. 23 Issue 3, p1007-1013. 7p.
Database: Supplemental Index
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