| Title: |
Léonard et la cuisine, de la Toscane à la France |
| Authors: |
Brioist, Pascal |
| Source: |
URI:https://books.openedition.org/pufr |
| Publisher Information: |
Presses universitaires François-Rabelais |
| Publication Year: |
2022 |
| Collection: |
OpenEdition |
| Subject Terms: |
HBLH; Medieval & Renaissance Studies; History; HIS037020 |
| Description: |
Léonard de Vinci est sans nul doute le plus connu des italiens venus en France à la Renaissance. L’un de ses derniers écrits, une démonstration de géométrie, se termine abruptement par « etc. car la soupe refroidit » et l’on imagine sa servante Mathurine l’appelant de la cuisine du Clos Lucé à Amboise. Cet effet de réel émouvant créé par la petite note renvoie à la question complexe du rapport à l’alimentation du grand artiste-ingénieur. Léonard était-il végétarien ?Une lettre à Julien de Mé. |
| Document Type: |
book part; article in journal/newspaper |
| Language: |
French |
| Relation: |
https://doi.org/10.4000/books.pufr.32522; https://books.openedition.org/pufr/32522; urn:doi:10.4000/books.pufr.32522 |
| DOI: |
10.4000/books.pufr.32522 |
| Availability: |
https://doi.org/10.4000/books.pufr.32522; https://books.openedition.org/pufr/32522 |
| Rights: |
info:eu-repo/semantics/openAccess ; https://www.openedition.org/12554 |
| Accession Number: |
edsbas.396C772D |
| Database: |
BASE |