| Title: |
An approach to microextraction preconcentration of ochratoxin A for its chromatographic determination in foods ; Способ микроэкстракционного концентрирования охратоксина А для его хроматографического определения в пищевых продуктах |
| Authors: |
Федорова Анастасия Викторовна; Fedorova Anastasia Viktorovna |
| Contributors: |
Бессонова Елена Андреевна; Bessonova Elena Andreevna; Почивалов Алексей Сергеевич; Pocivalov Aleksej Sergeevic |
| Publication Year: |
2024 |
| Collection: |
Saint Petersburg State University: Research Repository (DSpace SPbU) |
| Subject Terms: |
Микроэкстракция в фазу супрамолекулярного растворителя; пищевые продукты; охратоксин А; цитрат первичного амина; ВЭЖХ-ФЛД; Microextraction into supramolecular solvent phase; food; ochratoxin A; primary amine citrate; HPLC-FLD |
| Description: |
Выпускная квалификационная работа «Способ микроэкстракционного концентрирования охратоксина А для его хроматографического определения в пищевых продуктах» посвящена разработке нового способа извлечения охратоксина А — наиболее распространённого микотоксина — из пищевых продуктов с его микроэкстракционным концентрированием для последующего определения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием. Предложенный способ пробоподготовки включает предварительное экстрагирование аналита из твёрдофазной пробы в раствор аммиака с последующим образованием изотропного раствора путём добавления амфифила в нейтрализованный экстракт. В данной работе был реализован новый подход к мицеллярной микроэкстракции, включающий in situ образование цитрата н-октиламина (в ходе реакции первичного амина с лимонной кислотой), выполняющего роль катионного поверхностно-активного вещества, с последующим концентрированием охратоксина А из водного экстракта образца пищевого продукта в фазу супрамолекулярного растворителя посредством введения агента коацервации — тетрабутиламмония бромида. Экстракционная система была тщательно охарактеризована. Выделение растворителя в нижней части системы позволяло проводить его кристаллизацию и отделять водную фазу декантацией, а щелочная природа полученного экстракта — использовать для его растворения уксусную кислоту вместо более токсичных органических растворителей. Методика была успешно апробирована путём анализа проб кукурузной, ячменной и пшённой круп. Достигнуты удовлетворительные результаты: степень извлечения составила около 99 %, коэффициент концентрирования 8,3 и предел обнаружения 0,5 мкг/кг, что обеспечивает надёжное определение аналита на уровне предельно допустимых концентраций в пищевых продуктах в соответствии с требованиями нормативных документов. ; The graduate qualification work "An approach for microextraction preconcentration of ochratoxin A for its chromatographic determination in food products" is devoted to the development of a new method of ... |
| Document Type: |
other/unknown material |
| Language: |
Russian |
| Relation: |
087911; http://hdl.handle.net/11701/46416 |
| Availability: |
http://hdl.handle.net/11701/46416 |
| Accession Number: |
edsbas.76D42F40 |
| Database: |
BASE |