| Title: |
Diet and clinical remission in patients with inflammatory bowel disease: A multicenter cross-sectional study |
| Authors: |
Fontaine, Lucile; Seksik, Philippe; Stefanescu, Carmen; Nachury, Maria; Nancey, Stéphane; Savoye, Guillaume; Allez, Matthieu; Altwegg, Romain; Laharie, David; Serrero, Mélanie; Franchimont, Denis; Mathieu, Nicolas; Fumery, Mathurin; Vuitton, Lucine; Nahon, Stéphane; Gilletta, Cyrielle; Rouillon, Cléa; Nuzzo, Alexandre; Bourreille, Arnaud; Caron, Bénédicte; Buisson, Anthony; Amil, Morgane; Charkaoui, Maëva; Cadiot, Guillaume; Caillo, Ludovic; Simon, Marion; Reenaers, Catherine; Hébuterne, Xavier; Plastaras, Laurianne; Atanasiu, Calina; Kwiatek, Sandy; Uzzan, Mathieu; Pelletier, Anne-Laure; Benezech, Alban; Vidon, Mathias; Goutorbe, Felix; Geyl, Sophie; Cellier, Christophe; Montuclard, Céline; Moussata, Driffa; Amiot, Aurélien; Meyer, Antoine; Amiot, Aurelien; Carbonnel, Franck; Marthey, Lysiane; Martin, Antoine; Kirchgesner, Julien; Landman, Cecilia; Beaugerie, Laurent; Bourrier, Anne; Nion-Larmurier, Isabelle; Sokol, Harry; Mclellan, Paul; Wils, Pauline; Bouhnik, Yoram; Treton, Xavier; Nancey, Stephane; Boschetti, Gilles; Gay, Claire; Danion, Pauline; Hammoudi, Nassim; Gornet, Jean-Marc; Baudry, Clotilde; Bozon, Anne; Rivière, Pauline; Poullenot, Florian; Guillo, Lucas; Hupé, Marianne; Yzet, Clara; Joly, Francisca; Bresteau, Clément; Bazin, Thomas; Le Berre, Catherine; Flamant, Mathurin; Trang-Poisson, Caroline; Peyrin‐Biroulet, Laurent; Caron, Benedicte; Brixi, Hedia; Laurent-Badr, Quentin; Letrillart, Léa; Louis, Edouard; Vieujean, Sophie; Nicolau, Adrien; Arab, Nadia; Chanteloup, Elise; Swiatek, Sandy; Soualy, Adil; Becq, Aymeric; Assaraf, Julie; Khater, Sherine |
| Contributors: |
Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations (CESP); Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Hôpital Paul Brousse; GHU AP-HP. Université Paris Saclay-GHU AP-HP. Université Paris Saclay-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris-Saclay; Centre de Recherche Saint-Antoine (CRSA); Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Sorbonne Université (SU); CHU Saint-Antoine AP-HP; Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Sorbonne Université (SU); Hôpital Beaujon AP-HP; Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP); Hôpital Ambroise Paré AP-HP; Institute for Translational Research in Inflammation - U 1286 (INFINITE); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Lille-Centre Hospitalier Régional Universitaire CHU Lille (CHRU Lille); Hospices Civils de Lyon (HCL); Centre International de Recherche en Infectiologie (CIRI); École normale supérieure de Lyon (ENS de Lyon); Université de Lyon-Université de Lyon-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL); Université de Lyon-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM); Université Jean Monnet (EPSCPE) (UJM EPE)-Université Jean Monnet (EPSCPE) (UJM EPE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS); Nutrition, Inflammation et axe Microbiote-Intestin-Cerveau (ADEN); Université de Rouen Normandie (UNIROUEN); Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Institute for Research and Innovation in Biomedicine (IRIB); Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN); Normandie Université (NU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM); Institute for Research and Innovation in Biomedicine (IRIB); Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS); Normandie Université (NU); Service d'Hépato-Gastroentérologie CHU Rouen; Hôpital Charles Nicolle Rouen; CHU Rouen; Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-CHU Rouen; Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN); Hopital Saint-Louis AP-HP (AP-HP); Ecotaxie, microenvironnement et développement lymphocytaire (EMily (UMR_S_1160 / U1160)); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité); CHU Montpellier = Montpellier University Hospital; Centre Hospitalier Régional Universitaire Montpellier (CHRU Montpellier); Hôpital Haut-Lévêque CHU Bordeaux; Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux (CHU Bordeaux); Centre d'Investigation Clinique - Epidemiologie Clinique / Essais Cliniques Bordeaux; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM); Hôpital Nord CHU - APHM; Hôpital Erasme = Erasmus Hospital = Erasmus Ziekenhuis (HUB-ULB); CHU de Grenoble-Alpes - Centre Hospitalier Universitaire CHU Grenoble (CHUGA); Service d'Hépato Gastroenterologie CHU Amiens-Picardie; CHU Amiens-Picardie; Périnatalité et Risques Toxiques - UMR INERIS_I 1 UPJV (PERITOX); Institut National de l'Environnement Industriel et des Risques (INERIS)-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-CHU Amiens-Picardie; Interactions hôte-greffon-tumeur, ingénierie cellulaire et génique - UFC (UMR INSERM 1098) (RIGHT); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Établissement Français du Sang Bourgogne-Franche-Comté Besançon (EFS BFC - Besançon); Établissement Français du Sang La Plaine Saint-Denis (EFS)-Établissement Français du Sang La Plaine Saint-Denis (EFS)-Université Marie et Louis Pasteur (UMLP); Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC); Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon); Établissement Français du Sang Bourgogne-Franche-Comté Besançon (EFS BFC - Besançon); Établissement Français du Sang La Plaine Saint-Denis (EFS); Groupe Hospitalier Intercommunal Le Raincy-Montfermeil; Service Gastroentérologie, hépatologie nutrition, diabétologie et maladies héréditaires du métabolisme pédiatrique CHU Toulouse; Pôle Enfants CHU Toulouse; Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse (CHU Toulouse)-Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse (CHU Toulouse); CHU Caen Normandie – Centre Hospitalier Universitaire de Caen Normandie (CHU Caen Normandie); GHU AP-HP Centre Université Paris Cité; The Enteric Nervous System in gut and brain disorders U1235 (TENS); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Nantes Université - UFR de Médecine et des Techniques Médicales (Nantes Univ - UFR MEDECINE); Nantes Université - pôle Santé; Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Santé; Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ); Nutrition-Génétique et Exposition aux Risques Environnementaux (NGERE); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Lorraine (UL); Service d'Hépato-gastro-entérologie CHRU Nancy; Centre Hospitalier Régional Universitaire de Nancy (CHRU Nancy); Infection Inflammation et Interaction Hôtes Pathogènes CHU Clermont-Ferrand (3IHP); Direction de la Recherche Clinique et de l’Innovation CHU Clermont-Ferrand (DRCI); CHU Clermont-Ferrand-CHU Clermont-Ferrand; Microbes, Intestin, Inflammation et Susceptibilité de l'Hôte (M2iSH); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne (CRNH d'Auvergne)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA); Centre Hospitalier Départemental - Hôpital de La Roche-sur-Yon (CHD Vendée); Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon); Hôpital universitaire Robert Debré Reims (CHU Reims); Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes (CHU Nîmes); Institut Mutualiste de Montsouris (IMM); Centre Hospitalier Universitaire de Liège (CHU-Liège); Centre Hospitalier Universitaire de Nice (CHU Nice); CH Colmar; Groupe Hospitalier Paris Saint-Joseph (hpsj); Centre Hospitalier Universitaire de La Réunion (CHU La Réunion); Hôpital Henri Mondor; Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-CHU Henri Mondor Créteil; Groupe Henri Mondor-Albert Chenevier-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Groupe Henri Mondor-Albert Chenevier-Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne - Paris 12 (UPEC UP12); AP-HP - Hôpital Bichat - Claude Bernard Paris; Centre Hospitalier Henri Duffaut Avignon (CH Avignon); Centre Hospitalier Intercommunal de Créteil (CHIC); Centre Hospitalier de la Côte Basque (CHCB) |
| Source: |
ISSN: 1590-8658 ; Digestive and Liver Disease ; https://u-picardie.hal.science/hal-05441832 ; Digestive and Liver Disease, 2026, 58 (2), pp.220-231. ⟨10.1016/j.dld.2025.12.001⟩. |
| Publisher Information: |
CCSD; Elsevier |
| Publication Year: |
2026 |
| Collection: |
Inserm: HAL (Institut national de la santé et de la recherche médicale) |
| Subject Terms: |
Clinical remission; Diet; Inflammatory bowel disease; Mediterranean diet; [SDV.MHEP.HEG]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Hépatology and Gastroenterology |
| Description: |
International audience ; Background: Diet and risk of developing inflammatory bowel disease (IBD) has been extensively studied.Aims: To investigate the association between diet and IBD activity.Methods: Consecutive outpatients in 40 French and Belgian centers completed diet and IBD activity questionnaire between April and May 2023 in a cross-sectional study. Associations between diet and clinical remission were adjusted for gender, age, body mass index, education, smoking, and past CD-surgery.Results: Among 2514 patients included, 1715 had Crohn's disease (CD) and 799 had ulcerative colitis (UC). Overall, the mean age was 42.4 years, 52.3 % were women, and 56.4 % were in clinical remission. Among CD patients, clinical remission was associated with a higher intake of fruits (aOR 1.60 [1.20-2.14]) and coffee (aOR 1.57 [1.17-2.11]). Among UC patients, clinical remission was associated with a higher intake of fruits (aOR 1.72 [1.15-2.56]) and salad (aOR 1.73 [1.12-2.66]). A higher adherence to a Mediterranean diet was associated with CD (aOR 1.39 [1.06-1.84]) but not UC remission. A higher adherence to a healthy diet was not associated with either CD nor UC remission.Conclusions: CD remission was associated with higher intakes of fruits, coffee and a Mediterranean diet, while UC remission was associated with higher intakes of fruits and salad. As this was a cross-sectional study, the main limitation was the possibility of reverse causality. |
| Document Type: |
article in journal/newspaper |
| Language: |
English |
| Relation: |
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/41475902; PUBMED: 41475902; WOS: 001677179900001 |
| DOI: |
10.1016/j.dld.2025.12.001 |
| Availability: |
https://u-picardie.hal.science/hal-05441832; https://u-picardie.hal.science/hal-05441832v1/document; https://u-picardie.hal.science/hal-05441832v1/file/sciencedirect.pdf; https://doi.org/10.1016/j.dld.2025.12.001 |
| Rights: |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ; info:eu-repo/semantics/OpenAccess |
| Accession Number: |
edsbas.FDC9DC24 |
| Database: |
BASE |