Von Notstand und Wohlstand
Titel: | Von Notstand und Wohlstand : Die Basler Lebensmittelversorgung im Krieg, 1914–1918 |
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Verfasser: | |
Veröffentlicht: | Zürich : Chronos Verlag, 2020 |
Format: | E-Book |
Sprache: | Deutsch |
ISBN: | 9783034015752 |
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Gegen den Versorgungsmissstand reagierte der Staat erst 1916/17: Der Wucherhandel wurde bekämpft, Lebensmittel wurden kontingentiert und rationiert. Für die Bevölkerung wurden Volksküchen eingerichtet, und die Notstandsaktion ermöglichte zahlreichen bedürftigen Familien den Kauf von verbilligten Lebensmitteln. 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