Das Itinerar des Paolo Santonino

Titel: Das Itinerar des Paolo Santonino : Ein kulinarhistorisches Dokument
Verfasser:
Körperschaft:
Veröffentlicht: Graz : [Verlag nicht ermittelbar], [2021]-
Umfang: Online-Ressource
Format: Elektronische Zeitschrift
Sprache: Deutsch
Schlagworte:
Kein Bild verfügbar
X
alg: 51108234
001A    $06050:28-08-23 
001B    $01999:29-08-23 $t11:19:17.000 
001D    $06050:28-08-23 
001U    $0utf8 
001X    $00 
002@    $0Obvc 
002C    $aText $btxt $2rdacontent 
002D    $aComputermedien $bc $2rdamedia 
002E    $aOnline-Ressource $bcr $2rdacarrier 
003@    $0511082347 
006Z    $03165869-6 
007A    $03165869-6 $aZDB 
009Q    $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $xH 
010@    $ager 
010E    $erda 
011@    $a2021 $n[2021]- 
013D    $RPortal $#Web sites $#Sites Web $#Siti web $#Páginas Web $#Website $#Website $#Web Site $#Web-Standort $#Web-Ort $#Webauftritt $#Internetauftritt $#Netzstelle Internet $#Site Internet $#Web-Präsenz $#Webseite Internetauftritt $#Web-Seite Internetauftritt $#WWW-Seite Internetauftritt $#World Wide Web Web Site $#Websites $74596172-4 $8Website [Ts1] $909252074X 
013H    $0ws 
016A    $aDg 
018@    $0u 
021A    $aDas @Itinerar des Paolo Santonino $dEin kulinarhistorisches Dokument 
028C    $BVerfasser $4aut $713029554X $8Klug, Helmut W.$Z1974- [Tp3] $9160491193 
029A    $BVerfasser $RKarl-Franzens-Universität Graz $#Zentrum für Informationsmodellierung $#Austrian Centre for Digital Humanities $#Centre for Information Modelling $#Karl-Franzens-Universität Graz, Austrian Centre for Digital Humanities $#Karl-Franzens-Universität Graz, Centre for Information Modelling $#ZIM $#ZIM-ACDH $#ACDH $4aut $71137284463 $8Karl-Franzens-Universität Graz$bZentrum für Informationsmodellierung [Tb1] $9406545278 
033A    $pGraz $n[Verlag nicht ermittelbar] 
034D    $aOnline-Ressource 
037A    $aGesehen am 28.08.2023 
047I    $a"Der Privatsekretär des Patriarchen von Aquileia bereist mit einer Reisegruppe unter der Führung des Bischofs von Udine in drei Reisen Osttirol, Kärnten, Krain und die ehemalige Mark an der Sann. Im Zuge dieser Reisen sollen Kirchen, Kapellen und Friedhöfe, die bei den Türkeneinfällen geschändet wurden, wieder eingeweiht werden. Santonino beschreibt diese Reisen, die in den Jahren 1485-87 stattfanden, die Landschaft und die Leute in den kleinsten Details und führt u.a. zu jedem Mahl, das serviert wurde, die Namen der Speisenden sowie die einzelnen Gänge an. Seine Erzählungen schmückt er durchwegs mit intelligenten Beobachtungen und mit launischen Kommentaren aus. Insgesamt sind diese Berichte wertvolle, weil weitgehend wertfreie Quellen, die nicht nur die festlichen Speisen beschreiben, sondern diese auch in einen expliziten geografischen und zeitlichen Kontext stellen." [self-description] 

lok: 51108234 3

exp: 51108234 3 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.245 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275614 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 5

exp: 51108234 5 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.248 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275622 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 8

exp: 51108234 8 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.255 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275630 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 10

exp: 51108234 10 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.258 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275649 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 11

exp: 51108234 11 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.260 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275657 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 13

exp: 51108234 13 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.263 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275665 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 20

exp: 51108234 20 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.266 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275673 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 21

exp: 51108234 21 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.268 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275681 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 23

exp: 51108234 23 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.272 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $0124227569X 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 24

exp: 51108234 24 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.274 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275703 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 25

exp: 51108234 25 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.276 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275711 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 58

exp: 51108234 58 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.279 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $0124227572X 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 204

exp: 51108234 204 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.282 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275738 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH 

lok: 51108234 205

exp: 51108234 205 1 #EPN
201B/01 $029-08-23 $t11:19:17.285 
201C/01 $029-08-23 
201U/01 $0utf8 
203@/01 $01242275746 
208@/01 $a29-08-23 $bl 
209S/01 $S0 $uhttps://gams.uni-graz.at/context:santonino $XH
LEADER 00000cai a2200000 c 4500
001 511082347
003 DE-603
005 20230829111917.0
007 cr||||||||||||
008 230828c20219999xx u| w|o | 0 |1ger c
016 7 |2 DE-600  |a 3165869-6 
035 |a (DE-599)ZDB3165869-6 
040 |a DE-603  |b ger  |c DE-603  |d DE-603  |e rda 
041 |a ger 
110 2 |a Karl-Franzens-Universität Graz  |b Zentrum für Informationsmodellierung  |e Verfasser  |4 aut  |0 (DE-603)406545278  |0 (DE-588)1137284463  |2 gnd 
245 0 0 |a ˜Dasœ Itinerar des Paolo Santonino  |b Ein kulinarhistorisches Dokument 
264 3 1 |a Graz  |b [Verlag nicht ermittelbar]  |c [2021]- 
300 |a Online-Ressource 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a Computermedien  |b c  |2 rdamedia 
338 |a Online-Ressource  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Gesehen am 28.08.2023 
520 |a "Der Privatsekretär des Patriarchen von Aquileia bereist mit einer Reisegruppe unter der Führung des Bischofs von Udine in drei Reisen Osttirol, Kärnten, Krain und die ehemalige Mark an der Sann. Im Zuge dieser Reisen sollen Kirchen, Kapellen und Friedhöfe, die bei den Türkeneinfällen geschändet wurden, wieder eingeweiht werden. Santonino beschreibt diese Reisen, die in den Jahren 1485-87 stattfanden, die Landschaft und die Leute in den kleinsten Details und führt u.a. zu jedem Mahl, das serviert wurde, die Namen der Speisenden sowie die einzelnen Gänge an. Seine Erzählungen schmückt er durchwegs mit intelligenten Beobachtungen und mit launischen Kommentaren aus. Insgesamt sind diese Berichte wertvolle, weil weitgehend wertfreie Quellen, die nicht nur die festlichen Speisen beschreiben, sondern diese auch in einen expliziten geografischen und zeitlichen Kontext stellen." [self-description] 
655 7 |a Website  |2 gnd-content  |0 (DE-588)4596172-4  |0 (DE-603)09252074X 
700 1 |a Klug, Helmut W.  |d 1974-  |e Verfasser  |4 aut  |0 (DE-603)160491193  |0 (DE-588)13029554X  |2 gnd 
856 |u https://gams.uni-graz.at/context:santonino  |x Verlag  |z kostenfrei 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275614  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275622  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275630  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275649  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275657  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275665  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275673  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275681  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)124227569X  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275703  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275711  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)124227572X  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275738  |b DE-603  |c HES  |d d 
924 1 |9 603  |a (DE-603)1242275746  |b DE-603  |c HES  |d d