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Food and the city in Europe since 1800

Titel:	Food and the city in Europe since 1800 / ed. by Peter J. Atkins ...
Beteiligt:	Atkins, Peter J. (Hrsg.)
Veröffentlicht:	Aldershot [u.a.] : Ashgate, 2007
Umfang:	XVI, 260 S. : Ill.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
RVK-Notation:	NR 1850
Schlagworte:	Verstädterung Ernährungsgewohnheit Westeuropa Geschichte 1800-2000
ISBN:	075464989X ; 9780754649892
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