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Titel:	Zza miedzy i zza morza : kuchnia i stół gdański w świetle badań archeologicznych południowej fosy Głównego Miasta / pod redakcja Bogdana Kościńskiego
Beteiligt:	Kościński, Bogdan (Herausgeber)
Veröffentlicht:	Gdańsk : Muzeum Archeologiczne w Gdańsku, 2023
Umfang:	497 Seiten : Illustrationen, Tabellen, Karten
Format:	Buch
Sprache:	Polnisch
Schriftenreihe/ mehrbändiges Werk:	Archeologia Gdańska / Red. naczelny: Henryk Paner ; 9 alle Bände anzeigen
Schlagworte:	Glas Keramik Essgeschirr Küchengerät Mittelalter Archäozoologie Archäologie Polen Danzig Ausstellungskatalog Danzig Aufsatzsammlung
ISBN:	9771896675009
Hinweise zum Inhalt:	Inhaltsverzeichnis

Zusammenfassung:	In den Jahren 2011–2012 führte das Archäologische Museum in Danzig Ausgrabungen im östlichen Teil der südlichen Befestigungszone der Hauptstadt durch. Archäologen entdeckten Tausende verschiedener Artefakte, darunter zumeist Gefäßfragmente. Dank der finanziellen Unterstützung des Ministeriums für Kultur und nationales Erbe wurde diese gesamte umfangreiche Sammlung dann in den Jahren 2022–2023 einer speziellen Analyse unterzogen Die Ausstellung „Von diesseits und jenseits des Meeres…“ ist der Popularisierungs-Kulminationspunkt eines großen Forschungsprojekts. Für die Ausstellung wurden Fragmente von Geschirr und Küchengeräten aus dem 16. bis 18. Jahrhundert rekonstruiert. Beim Besuch dieser Ausstellung können Sie sehen, wie sich das Aussehen des Danziger Tisches und die in Küche und Speisekammer verwendeten Gefäße im Laufe der folgenden Jahrhunderte veränderten. Außerdem erfahren Sie, wo und mit welchen Methoden Porzellan, Majolika, Fayence und Steingut hergestellt wurden und über welche Handelswege sie nach Danzig gelangten

Zusammenfassung:

In den Jahren 2011–2012 führte das Archäologische Museum in Danzig Ausgrabungen im östlichen Teil der südlichen Befestigungszone der Hauptstadt durch. Archäologen entdeckten Tausende verschiedener Artefakte, darunter zumeist Gefäßfragmente. Dank der finanziellen Unterstützung des Ministeriums für Kultur und nationales Erbe wurde diese gesamte umfangreiche Sammlung dann in den Jahren 2022–2023 einer speziellen Analyse unterzogen
Die Ausstellung „Von diesseits und jenseits des Meeres…“ ist der Popularisierungs-Kulminationspunkt eines großen Forschungsprojekts. Für die Ausstellung wurden Fragmente von Geschirr und Küchengeräten aus dem 16. bis 18. Jahrhundert rekonstruiert. Beim Besuch dieser Ausstellung können Sie sehen, wie sich das Aussehen des Danziger Tisches und die in Küche und Speisekammer verwendeten Gefäße im Laufe der folgenden Jahrhunderte veränderten. Außerdem erfahren Sie, wo und mit welchen Methoden Porzellan, Majolika, Fayence und Steingut hergestellt wurden und über welche Handelswege sie nach Danzig gelangten

Zza miedzy i zza morza

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