Kulinarische "Heimat" und "Fremde"
| Titel: | Kulinarische "Heimat" und "Fremde" [Elektronische Ressource] : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert |
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| Beteiligt: | |
| In: |
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| Veröffentlicht: | 2013 |
| Format: | Aufsatz |
| Sprache: | Deutsch |
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| Bemerkung: | Tagung in St. Pölten, 24.-25.05.2013. Betr. u.a. "jüdische Küche" in Lodz |
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