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Die Bedeutung der heimatlichen Küche für Vertriebene

Titel:	Die Bedeutung der heimatlichen Küche für Vertriebene : ein Beitrag zur ethnologischen Nahrungsforschung am Beispiel von 13 Vertriebenen aus Winzig (Kreis Wohlau) in Niederschlesien / Stephanie Glagla ; Betreuer: Max Matter
Verfasser:	Glagla-Dietz, Stephanie
Beteiligt:	Matter, Max (Akademischer Betreuer)
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main : Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, 2019
Umfang:	Online-Ressource
Format:	E-Book
Sprache:	Deutsch
Schlagworte:	Ernährungswissenschaft Mahlzeit Küche Nahrung Ernährungsgewohnheit Wińsko

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